2016.07.29 13:36オリーブオイルの敵！健康に良いと言われるオリーブオイル。健康なオリーブオイルを楽しみたいと思うなら、オリーブオイルの敵を知ることが大事です。 しかしこれってオリーブオイルだけに言えることでしょうか？？ オリーブオイル以外の油は無敵なのか？そんなことありません。 むしろオリーブオイルは敵に強い方なのです。 とはいえ、食する物のほとんどはそうですが、オリーブオイ...
2016.07.24 15:42オリーブオイルはどのようにできる？よくある質問その２「オリーブオイルはどうやって作られますか？」オリーブオイルはオリーブのフレッシュジュースと言っても過言ではないと前回お話しました。実際、原理は同じですが、ミキサーでガー！はい終わり~！ではありません（笑）。今回申し上げる「オリーブオイル」は特に説明がない限り「オリーブの実から搾った油の総称」であることにします。えっ？なに...
2016.07.18 03:39「エキストラヴァージンオリーブオイル」と「オリーブオイル」の違いよくある質問その１「エキストラヴァージンオリーブオイルと普通のオリーブオイルの違いは何ですか？」明らかに違いがあります！そもそも「普通のオリーブオイル」という言葉もちょっとおかしいのです。それぞれいったいどのようなオリーブオイルなのかを説明したいと思います。・エキストラヴァージンオリーブオイル「ヴァージン」と名の付くものは、EUの法律で以...
2016.07.13 10:11復活！&テーマ！ホームページを立ち上げて間もなく、なぜかテキストを書くときに不具合が起きてしまい、なかなか更新できずでした。と思ってたら、なぜだか今日、復活！とにかく使えるようになって良かったです♪そして、このブログはどんなテーマで書いていこうか、と考えていたのですが、日々の出来事を綴るより、オリーブオイルについて知ってもらいたい！という思いから、まずは...